Afinele cu zahăr la congelator pentru iarnă
0
2085
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
221,5 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
53,8 g
O recoltă bogată de fructe de pădure îi face pe gospodine să se gândească la conservarea lor pentru iarnă. O modalitate excelentă de a păstra proprietățile benefice ale produsului și de a vă oferi vitamine pentru întregul sezon rece este congelarea acestuia. Congelarea afinelor este foarte simplă, trebuie doar să urmați tehnologia.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cel mai bine este să congelați singuri afinele. În acest caz, veți fi absolut încrezători în calitatea produsului final. Pentru congelare, afinele de coacere medie sunt ideale. Fructele verzui și prea coapte nu sunt atât de gustoase. Și dacă înghețați boabe întregi, atunci exemplarele prea coapte nu își vor păstra forma. Sortați afine bine înainte de a congela. Îndepărtați toate resturile (frunze, crenguțe, ace etc.), fructe de padure stricate. De asemenea, scapă de tulpini.
Există o diferență de părere dacă este necesar să clătiți afinele înainte de a le congela. Depinde de voi să decideți. Dar rețineți că, cu utilizarea ulterioară, nu veți putea spăla, nici fructe de padure întregi congelate, nici măcar cele curățate. Din acest motiv, cel mai bine este să clătiți afinele imediat înainte de congelare și apoi să le uscați presărându-le pe prosoape de hârtie. Acest lucru va scăpa de excesul de umiditate.
Împărțiți zahărul și piureul de afine în recipiente mici. Acest lucru vă va permite să dezghețați cantitatea necesară de afine mai târziu, mai degrabă decât întregul recipient mare. La urma urmei, nu este de dorit să înghețați din nou boabele. Închideți recipientele cu capace etanșe și puneți-le în congelator. Este atât de ușor să congelați o boabe sănătoase și gustoase, iar iarna puteți obține un depozit întreg de microelemente utile și vitamine conservate în ea.
Poftă bună!