Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake fără cremă

Cheesecake fără cremă

2303

Bucătărie european

Conținut caloric 231,8 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 22,5 g

Grăsimi * 8,2 gr.

Carbohidrați * 20,8 g

Conţinut

Adesea, crema este utilizată pentru a face umplutura de cheesecake în combinație cu brânză de vaci sau cremă de brânză. Vreau să vă ofer o rețetă de cheesecake fără coacere și fără a folosi smântână. Ca umplutură se utilizează brânza de vaci și laptele condensat fiert.

Ingrediente

Brânză de vacă 250 g Unt 150 g Fursecuri de pâine scurtă 250 g Laptele vacii 100 ml Lapte condensat fiert 300 gr. Gelatină comestibilă 15 gr. Apă 200 ml.

Procesul de gătit

Așezați gelatina într-un castron și acoperiți-o cu apă potabilă, lăsați-o 10 minute să se umfle. Topeste untul la cuptorul cu microunde. Măcinați fursecurile cu un blender. Într-un castron mic, combinați fursecurile zdrobite cu untul topit. Distribuiți masa rezultată de-a lungul fundului formei detașabile, în care veți colecta cheesecake.

Dați-l la frigider timp de 30 de minute pentru a seta. Puneți brânza de vaci și laptele condensat fiert într-un recipient adânc și bateți cu un blender pentru scufundare până se omogenizează. Apoi se toarnă laptele și se amestecă din nou cu un blender.

Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă. Se răcește ușor. Se adaugă la masa de caș și se amestecă bine folosind un blender.

Scoateți matrița din frigider și umpleți-o cu amestecul rezultat. Strângeți cu folie alimentară. Puneți cheesecake-ul la frigider timp de 2-3 ore pentru a se întări complet.

După ce prăjitura de brânză s-a întins, scoateți ușor din matriță și transferați-o într-un vas. Faceți o plasă din laptele condensat fiert rămas sau decorați după cum preferați și serviți în porții.

Poftă bună!