Cheesecake fără coacere cu banane

Pregătirea produselor pentru prepararea cheesecake. Rupeți fursecurile în bucăți aleatorii și puneți-le în vasul blenderului. Măcinați la o stare de firimituri fine. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și amestecați-l cu pesmet. Adăugați lapte și amestecați totul bine.

Tamponăm masa firimiturilor de biscuiți într-o formă divizată. Formăm partea după bunul plac. Punem matrița cu baza pregătită în frigider, astfel încât să se răcească bine și să se întărească.

Curățați bananele și folosiți un blender pentru a le transforma într-un piure omogen. Înmuiați gelatina în suc de lămâie timp de cincisprezece minute. Punem o baie de apă și amestecăm până când granulele dispar complet. Se amestecă lichidul rezultat cu piureul de banane până se omogenizează. Punem masa în frigider: ar trebui să se răcească și să înceapă să se stabilească. În timp ce piureul se răcește, frecați brânza de vaci printr-o sită sau dați-o cu un blender submersibil. Așezați cașul într-un castron larg și adăugați miere, coajă de lămâie și smântână. Se amestecă până când componentele sunt complet amestecate.

Bateți smântâna separat împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat până se obține o masă aerisită și stabilă.

Puneți frisca într-un castron cu masa de caș. Scoatem masa de banane din frigider și o adăugăm și în castron. Se amestecă toate ingredientele și se bate cu un mixer la viteză medie timp de un minut sau două.

Scoatem din frigider baza răcită a pesmetului de biscuiți și punem crema pregătită în el. Nivelăm cu o spatulă sau o lingură, astfel încât suprafața să fie uniformă. Puneți cheesecake-ul terminat în frigider pentru a se răci și congela. Acest lucru va dura între trei și patru ore.

Scoatem tortul de brânză răcit din forma divizată și îl transferăm într-un fel de mâncare. Puteți decora cu fructe de padure după cum doriți.