Cheesecake fără coacere cu smântână

1699

Bucătărie european

Conținut caloric 260,3 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 10 h.

Proteine * 13,9 gr.

Grăsimi * 9,1 gr.

Carbohidrați * 36,7 g

Conţinut

Cheesecake fără coacere cu smântână este un desert delicios de brânză de vaci. Cheesecake se dovedește a fi destul de bogat în calorii datorită utilizării unei cantități mari de unt și brânză de vaci de casă, dar uneori merită să vă răsfățați. Copiilor le place acest desert.

Ingrediente

Procesul de gătit

Luați cookie-ul pentru turtă scurtă.

Spărgeți fursecurile cu mâinile și macinați-le în firimituri mici folosind o mașină de tocat carne sau un blender.

Se topește 150 de grame de unt, se adaugă la ficatul tocat. Adăugați câteva linguri de zahăr granulat și amestecați.

Acoperiți forma în care cheesecake-ul se va solidifica fără coacere cu folie alimentară sau folie. Puneți masa rezultată de cookie-uri pe partea de jos a formularului. Răspândiți uniform pe întreaga suprafață. Așezați matrița în congelator timp de 20 de minute.

Pregătiți 30 de grame de gelatină și umpleți-o cu un pahar cu apă.

Lăsați gelatina să se umfle. Se dizolvă gelatina complet într-o baie de apă.

Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender manual.

Îndepărtați restul de unt în prealabil, astfel încât să se înmoaie la temperatura camerei.

Adăugați zahăr vanilat în unt și bateți cu un mixer până când se obține alb pufos, adăugând treptat zahăr granulat.

Adăugați brânză de vaci rasă, smântână de casă și smântână la masa de unt, amestecați cu un blender de scufundare. Adăugați gelatina topită într-un jet subțire și amestecați din nou cu un blender.

Transferați masa cremoasă de caș la baza prăjiturilor de turtă scurtă. Strângeți formularul cu folie alimentară și puneți-l în frigider pentru a seta timp de 5-6 ore.