Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake din brânză de vaci

Cheesecake din brânză de vaci

1407

Bucătărie european

Conținut caloric 226,4 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 6,9 gr.

Carbohidrați * 40,8 g

Conţinut

Tortul de brânză ușor și aerisit este o opțiune excelentă de desert pentru băut ceai de familie. Mâncarea este potrivită și pentru delicatese la masa festivă.

Ingrediente

Brânză de vacă 350 gr. Biscuiți 350 gr. Unt 150 g Ou 3 buc. Zahar granulat 300 gr. Smântână 400 gr. Vanilină 1 linguriță Fructe de padure pentru decorare

Procesul de gătit

Untul trebuie topit pe aragaz. Pentru comoditate, tăiați în prealabil piesa în cuburi mici. După ce untul s-a topit complet, scoateți-l din aragaz și lăsați-l să se răcească.

Măcinați cookie-urile. Puteți folosi un blender sau măcinați produsul în firimituri cu mâinile. Pentru ultima metodă, trebuie să puneți fursecurile într-o pungă și să le zdrobiți bine. Combinați delicatețea zdrobită cu untul topit. Am amestecat.

Puneți amestecul într-un vas de copt. Ar trebui să obțineți un strat subțire și foarte dens. Puteți folosi un pahar pentru a-l apăsa complet pe fundul matriței. Este mai convenabil ca vasele să apese pe cookie-uri.

Să pregătim umplutura de caș. Dacă folosim brânză de vaci cu cereale grosiere, atunci o mărunțim printr-o sită. Puteți folosi un blender. Acest lucru ne va oferi o masă mai moale și mai aerisită.
Amestecă ouăle separat cu 200 g zahăr. Nu este nevoie să biciuiești. Combinați masa de ouă cu caș, adăugați zahăr vanilat. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă pe un strat de biscuiți.

Trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem la această temperatură 5 minute, apoi reducem gradele la 140 și continuăm să coacem încă 50 de minute. În timp ce cheesecake-ul este la cuptor, bateți smântâna cu zahărul rămas. Se toarnă această cremă peste vas 5 minute până la fiert complet.