Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu brânză de vaci și agar-agar

Cheesecake cu brânză de vaci și agar-agar

1
7020
Bucătărie european
Conținut caloric 203,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 2.30 ore
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 38,9 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu brânză de vaci și agar-agar
Conţinut

Puteți face un tort de brânză fără coacere înlocuind crema de brânză cu brânză de vaci și adăugând agar agar pentru a seta rapid umplutura. Desertul va ieși cu un gust neobișnuit și o textură delicată și moale.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Rupeți cookie-urile în bucăți și transferați-le într-o pungă strânsă. Rulați-l în firimituri mici cu un sucitor sau folosiți un blender.
Etapa 2 din 9
Adăugați untul topit în fursecuri și amestecați până se omogenizează.
Etapa 3 din 9
Înfășurați suprafața interioară a matriței cu folie alimentară și distribuiți aluatul de-a lungul fundului și al laturilor, astfel încât baza să aibă aceeași grosime. Într-o formă divizată, este suficient să acoperiți fundul. Așezați recipientul în congelator.
Etapa 4 din 9
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr (puteți folosi zahăr obișnuit) și agar. Se amestecă amestecul și se încălzește la foc mic. Se încălzește până la fierbere.
Etapa 5 din 9
Se amestecă brânza de vaci și smântâna separat într-un castron. Se curăță brânza de vaci, se șterge mai întâi printr-o sită sau se amestecă cu un blender de scufundare până când este cremoasă.
Etapa 6 din 9
Scoateți amestecul de lapte de pe foc după fierbere și adăugați imediat la masa de caș, amestecați repede.
Etapa 7 din 9
Transferați imediat umplutura într-o matriță de nisip întărită și aplatizați-o.
Etapa 8 din 9
Pune cheesecake-ul la frigider timp de 2 ore (de preferat peste noapte).
Etapa 9 din 9
Scoateți tortul din tigaie, transferați-l pe o farfurie elegantă și garniți-l cu fructe sau fructe de pădure.
Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Leila 06-02-2021 12:22
Câtă smântână acră?
a raspunde
Administrarea site-ului
200 de grame

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *