Cheesecake din brânză de vaci cu gelatină cu produse de patiserie

4515

Bucătărie european

Conținut caloric 195,2 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 240 minute

Proteine * 13,6 gr.

Grăsimi * 7,2 gr.

Carbohidrați * 25,7 g

Cheesecake din brânză de vaci cu gelatină cu produse de patiserie

Conţinut

Pentru a pregăti cea mai delicată brânză din brânză de vaci cu gelatină, trebuie mai întâi să pregătiți o bază de biscuiți. Baza cremă de caș a desertului se dovedește a fi aerisită, cu o combinație perfectă de banane și căpșuni. Cheesecake se dovedește a fi destul de bogat în calorii, dar foarte gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Bateți ouăle cu zahărul și vanilia până devin pufoase, turnați apă clocotită și ulei vegetal, adăugați făină de grâu în doi pași și amestecați ușor cu o spatulă de silicon. Se toarnă ușor într-o matriță și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Folosiți o frigarui de lemn pentru a verifica coacerea. Se scoate din cuptor și se răcește biscuitul.

Se toarnă gelatina într-un castron mic și se umple cu 100 de mililitri de apă potabilă, se lasă 10 minute să se umfle. Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă. Se răcește ușor. Puneți smântână, zahăr granulat, untul înmuiat și brânza de vaci într-un castron de blender. Bateți bine până se omogenizează.

Bateți smântâna cu vanilie folosind un mixer și combinați cu masa de caș rezultată.

Se toarnă gelatina topită și se amestecă bine.

Așezați un burete pe fundul matriței în care veți colecta cheesecake.

Se curăță bananele și se taie felii subțiri, se pune un biscuit.

Se toarnă masa preparată cu caș-crem, netezită uniform. Strângeți formularul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute. Între timp, spălați bine căpșunile, uscați-le, tăiați-le după dorință.

Se pune într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și apă potabilă. Se fierbe câteva minute la foc mediu după fierbere. Scoateți căpșunile. Se toarnă gelatina cu 50 ml apă potabilă și se dizolvă la foc mediu într-o baie de apă. Se toarnă într-o cratiță în sirop și se amestecă bine.