Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake de dovleac

Cheesecake de dovleac

0
1469
Bucătărie european
Conținut caloric 230,6 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 10,7 g
Carbohidrați * 37,3 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake de dovleac
Conţinut

Iată o rețetă de brânză cu dovleac. Acest tort se dovedește a fi fraged, are o textură cremoasă și o nuanță gălbuie. Iubitorii de cheesecake vor aprecia această versiune de succes a unui desert cu brânză. Punctul culminant este că gustul dovleacului în sine este abia perceptibil, ceea ce permite chiar și iubitorilor de dovleac să mănânce un astfel de tort de brânză.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
La început, trebuie să faceți piure de dovleac, care va fi utilizat direct la prepararea cheesecake. Luăm un dovleac, îl curățăm, îl tăiem în bucăți mari, îl trimitem într-o cratiță, îl umplem cu apă și îl punem pe foc. Gatiti pana se inmoaie aproximativ 15 minute. În această etapă, puteți porni deja cuptorul pentru încălzire setând temperatura la 160 de grade.
Etapa 2 din 13
Scurgem lichidul și transformăm dovleacul terminat în piure de cartofi folosind un blender. Din cantitatea specificată de dovleac, se obțin aproximativ 250 de grame de piure de dovleac.
Etapa 3 din 13
Măcinăm fursecurile într-un mod convenabil pentru dvs. - cu un blender, un tocător de carne, un sucitor.
Etapa 4 din 13
Se toarnă untul topit, dar ușor răcit în prăjituri tocate. Apoi adăugați pudră de cacao și frământați masa.
Etapa 5 din 13
Acoperiți partea de jos a formularului despicat cu pergament. Apoi, distribuim firimiturile de biscuiți cu ulei peste pergament. Tamponăm astfel încât baza să aibă aceeași grosime.
Etapa 6 din 13
Trimitem baza de nisip la cuptorul fierbinte timp de 15 minute. În timp ce tortul terminat se răcește, vom face restul preparatelor.
Etapa 7 din 13
Combinați piureul de dovleac răcit cu zahăr granulat și zahăr vanilat. Am amestecat.
Etapa 8 din 13
Apoi adăugați crema de brânză, scorțișoară și amidon la masa de dovleac. Folosind un blender de imersie, aducem masa la o structură omogenă și netedă.
Etapa 9 din 13
După aceea, începem să introducem ouă de pui pe rând, amestecând amestecul de brânză-dovleac cu un tel obișnuit.
Etapa 10 din 13
Apoi, turnați smântâna grea și amestecați toate ingredientele.
Etapa 11 din 13
O formă cu o bază de nisip răcită la exterior trebuie învelită în mai multe straturi de folie. Apoi turnați umplutura pregătită pe bază.
Etapa 12 din 13
Punem forma cu viitorul cheesecake într-un alt recipient rezistent la căldură, pe care îl umplem pe jumătate cu apă clocotită. Punem toate acestea în cuptor, preîncălzit la 160 de grade, timp de aproximativ 60 de minute.
Etapa 13 din 13
Cheesecake-ul terminat trebuie răcit în cuptor deschizând ușor ușa. Apoi punem tortul la frigider timp de 4 ore pentru a realiza fixarea finală a stratului instabil. Scoateți tortul de brânză răcit din matriță, tăiați-l în porții și răsfățați-vă cu el!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *