Cheesecake pe biscuit - o reteta simpla si delicioasa pas cu pas cu o fotografie

Cheesecake pe un biscuit

1424

Bucătărie american

Conținut caloric 219,4 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 270 minute

Proteine * 7,4 gr.

Grăsimi * 14,4 gr.

Carbohidrați * 18,6 gr.

Conţinut

Cheesecake pe un biscuit este un desert delicat care va atrage toți dinții dulci. Acest tort de brânză poate fi preparat în avans și depozitat în congelator timp de aproximativ patru săptămâni. Apoi, când va sosi momentul să îl serviți, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se dezghețe în frigider timp de trei ore.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru baza cheesecake-ului. Scoateți alimentele din frigider cu aproximativ o oră înainte de gătit și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei. Toate componentele trebuie să fie la aceeași temperatură.

Combinați ouăle și marțipanul într-un castron adânc.

Folosiți un mixer pentru a obține o consistență uniformă.

Se combină făina de grâu și praful de copt într-un castron mic, se cerne printr-o sită și se adaugă la masa de ouă, se amestecă.

Topiți untul într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și turnați în aluatul rezultat, amestecați din nou.

Înfășurați fundul matriței despicate cu folie, turnați cu grijă aluatul. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade.

Coaceți coaja până se rumeneste, aproximativ 25 de minute.

Pregătiți ingredientele pentru cheesecake.

Se înmoaie foaia de gelatină în apă rece.

Așezați ciocolata cu zmeură într-un castron mic.

Aduceți smântâna la fiert și turnați peste ciocolată.

Se amestecă bine amestecul până când ciocolata se dizolvă complet.

Adăugați gelatină după stoarcere.

Apoi adăugați cașul și crema de brânză.

Se amestecă cu un tel sau cu un blender manual până se omogenizează.

Așezați puful de căpșuni.

Se adaugă extract de vanilie. Și amestecă totul bine.

Așezați un covor de silicon pe suprafața dură a unei tăieri și un inel metalic deasupra.

Transferați ușor masa de caș obținută anterior.

Răspândiți uniform pe întreaga suprafață din interiorul inelului O și nivelați.

Înecați biscuitul pregătit anterior deasupra, după ce ați tăiat marginile astfel încât circumferința bazei biscuiților să fie cu 2 centimetri mai mică decât masa de caș. Trimiteți la congelator, acoperit cu folie alimentară deasupra timp de 2 ore.