Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake pe o baie de apă

Cheesecake pe o baie de apă

1625

Bucătărie european

Conținut caloric 215,7 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 4,8 gr.

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 38,2 g

Conţinut

Cheesecake gătit într-o baie de apă se coace mai uniform. În plus, o astfel de măsură îl protejează de uscare excesivă și fisurare, ceea ce garantează o suprafață frumoasă și uniformă a produsului finit.

Ingrediente

Unt 200 gr. Fursecuri de pâine scurtă 180 g Brânză de vacă 500 gr. Ou 3 buc. Zahar granulat 150 g Vanilină 0,5 pachet Coaja de lamaie 1 BUC. Fructe de padure pentru decorare

Procesul de gătit

Măcinați cookie-urile într-un blender sau robot de bucătărie. Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Combinați chipsuri de cookie și unt.

Întindeți masa rezultată pe fundul vasului de copt, tamponați. Puneți la congelator o jumătate de oră.

Se amestecă brânza de vaci cu zahărul granulat, se adaugă vanilina, coaja de lămâie. Bateți toate ouăle pe rând, bateți cu un mixer la viteză mică până se omogenizează.

Scoateți forma cu piesa de prelucrat din congelator, așezați-o într-o formă mare. Se toarnă umplutura în bază. Se toarnă jumătate din apă într-un recipient mare.

Așezați cheesecake-ul la cuptor și coaceți timp de aproximativ 80 de minute, apoi lăsați-l să se răcească timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.