Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake "New York"

Cheesecake "New York"

2294

Bucătărie american

Conținut caloric 172,9 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 5,5 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 24,9 gr.

Conţinut

Textura ușoară și delicată, gustul ușor sărat este principala diferență între cheesecake-ul din New York și multe altele. Și acest lucru se realizează grație brânzei Philadelphia, care este un ingredient absolut de neînlocuit în acest fel de mâncare, și biscuiților sărați, care sunt luate ca bază a acestui desert.

Ingrediente

Biscuiți de grâu 150 g Cremă 120 ml Brânză Philadelphia 500 gr. Ou 2 buc. Vanilină 1 linguriță Zahăr pudră 150 g Unt 50 gr. Coaja de lamaie 1 linguriță Suc de lămâie 1 linguriță

Procesul de gătit

Trimitem cantitatea necesară de biscuiti într-un blender și măcinăm într-o stare de făină.

Trimitem crackerul tocat într-un castron adânc și adăugăm unt topit la el. Amestecă totul bine.

Luăm o formă, de preferință cu margini detașabile, turnăm aluatul acolo și îl tamponăm cu atenție. După aceea, trimitem tortul rezultat la cuptor pentru câteva minute, astfel încât să se rumenească puțin.

Într-un castron adânc, frământați brânza, combinând-o cu zahăr pudră și vanilie.

În masa rezultată introducem ouă, coajă de lămâie, suc și smântână. Se amestecă totul bine.

Acoperiți-ne uniform crusta cu umplutura rezultată.

Matrița cu tortul de brânză trebuie așezată într-un recipient cu un diametru mare, se toarnă apă fierbinte între ele, astfel încât nivelul său să ajungă aproximativ la mijlocul matriței. Trimitem totul să se coacă la cuptor timp de o oră la temperatura de 160 de grade. Apoi ne răcim desertul, îl lăsăm să stea o oră la frigider. Decorează după imaginația ta înainte de a servi.