Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake din New York cu brânză de vaci

Cheesecake din New York cu brânză de vaci

3184

Bucătărie american

Conținut caloric 242 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 7 h.

Proteine * 5,7 g

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 42,8 g

Cheesecake din New York cu brânză de vaci

Conţinut

Cunoscutul cheesecake din New York se poate face cu ușurință cu brânză de vaci dacă nu aveți brânză de vaci la îndemână. Gustul acestui desert nu va fi mai rău decât rețeta clasică. Un desert apetisant este perfect pentru orice petrecere a ceaiului sau chiar pentru o masă festivă. Incearca-l!

Ingrediente

Unt 150 g Biscuiți 350 gr. Brânză de vacă 350 gr. Ou 3 buc. Zahăr pudră sau zahăr granulat 300 gr. Smântână 26% 400 gr. Vanilină gust

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să tăiați uleiul vegetal în cuburi și să-l topiți pe aragaz, baie de apă sau în cuptorul cu microunde.

Spargeți fursecurile în firimituri foarte fine, apoi adăugați zahăr la fursecuri și adăugați untul pe care tocmai l-ați topit. Se amestecă bine amestecul.

Creați o bază de cheesecake într-o matriță divizată. Pentru a face acest lucru, așezați amestecul de biscuiți într-o matriță și tamponați-l bine peste fundul matriței.

Pentru umplerea cașului, trebuie să ștergeți cașul printr-o sită și să-l bateți suplimentar cu un blender, astfel încât cașul să devină cremos și fraged. Umplutura pentru cheesecake trebuie să fie complet omogenă și să nu conțină boabe de brânză de vaci.

Combinați ouăle cu zahăr fin (200 de grame) și amestecați bine fără să bateți. Apoi combinați această bază cu vanilie și brânză de vaci și amestecați bine. Se toarnă amestecul pe baza de cheesecake și se scoate matrița pe o foaie de copt în cuptor timp de cinci minute la 180 de grade. Apoi reduceți temperatura la 140 de grade și coaceți desertul încă vreo cincizeci de minute.

Bateți smântâna cu restul de zahăr și turnați acest amestec în cheesecake-ul aproape terminat. Apoi, aduceți vasul la cuptor. Răciți cheesecake-ul terminat și puneți-l la frigider timp de cinci până la șase ore și abia apoi serviți deliciul la masă.