Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake cu kiwi

Cheesecake cu kiwi

4961

Bucătărie european

Conținut caloric 231,1 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 6 ore

Proteine * 15,2 g

Grăsimi * 7,4 gr.

Carbohidrați * 31 gr.

Conţinut

Un cheesecake consistent, brânză și bogat în vitamine, datorită adăugării de fructe kiwi, poate fi preparat conform acestei rețete simple. Acest tort de brânză nu necesită coacere, ceea ce simplifică foarte mult viața gazdei. Dar chiar vrei să-ți răsfeți familia cu ceva gustos, iar desertul nostru cu brânză este unul dintre felurile de mâncare care nu lasă pe nimeni indiferent!

Ingrediente

Fursecuri de pâine scurtă 400 gr. Unt 100 - 120 g Smântână 0,5 l. Brânză de vacă 0,5 kg Zahar granulat 5 linguri Gelatină comestibilă 1,5 linguri Amestec de jeleu 1 pachet Vanilină gust kiwi 3 - 4 buc.

Procesul de gătit

Măcinați fursecurile într-un blender până se sfărâmă fin.

Se topește untul și se amestecă cu pesmetul.

Apăsați masa ferm pe fundul vasului de copt. Fundul poate fi căptușit cu pergament. Puneți masa la rece 30 de minute, astfel încât să se întărească.

Înmuiați gelatina în 100-120 ml de apă timp de 10-15 minute. Încălziți gelatina la foc, fără a o fierbe, amestecați pentru a se dizolva complet.

Pentru stratul de caș, amestecați cașul cu smântână, vanilie și zahăr cu un blender. Se adaugă gelatină în masă și se amestecă. Se toarnă acest amestec peste firimiturile de biscuiți. Puneți la frigider cheesecake timp de 2 ore.

Tăiați kiwiul decojit în cercuri subțiri.

Așezați kiwi pe stratul de caș când se întărește (puteți așeza kiwi strâns, acoperind complet cheesecake-ul).

Pregătiți jeleul așa cum este indicat pe ambalaj. Cel mai bine este să folosiți jeleu cu aromă de kiwi. Pentru a face jeleul foarte dens, folosiți mai puțină apă decât cea indicată pe ambalaj.

Când jeleul s-a răcit ușor, se toarnă peste cheesecake. Trimiteți-l la rece câteva ore (2-3 ore vor fi suficiente, deoarece cheesecake-ul a stat deja în frigider).