Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu căpșuni

Cheesecake cu căpșuni

0
1729
Bucătărie european
Conținut caloric 213,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 240 minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 8,6 gr.
Carbohidrați * 30,9 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu căpșuni
Conţinut

Cheesecake cu căpșuni este un desert luminos, frumos și foarte gustos, care poate fi servit pe o masă festivă sau preparat într-o zi obișnuită. Crusta de nisip se potrivește bine cu umplutura delicată de caș cremos. Cheesecake-ul este moderat dulce și aromat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 17
Scoateți untul din frigider în prealabil. Puneți untul înmuiat într-un castron, adăugați zahăr granulat și măcinați.
Etapa 2 din 17
Cerneti faina de grau si macinati-o in pesmet cu mainile.
Etapa 3 din 17
Se rupe oul de pui în masa rezultată.
Etapa 4 din 17
Frământați bine aluatul.
Etapa 5 din 17
Pregătiți un vas de copt. Întindeți aluatul uniform pe fund și faceți părți mici.
Etapa 6 din 17
Acoperiți partea superioară cu folie alimentară sau hârtie de copt. Îndepărtați fasolea sau mazărea pentru a împiedica aluatul să se umfle în timpul coacerii.
Etapa 7 din 17
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 10 minute, apoi turnați fasolea sau mazărea în recipient, scoateți folia alimentară.
Etapa 8 din 17
Pregătiți umplutura de caș. Se macină brânza de vaci printr-o sită fină, se trece printr-o mașină de tocat carne sau se toacă cu un blender submersibil.
Etapa 9 din 17
Adăugați smântână, smântână, ouă de pui, zahăr granulat și vanilină la masa de caș
Etapa 10 din 17
Folosind un mixer, aduceți masa de caș până la omogenizare.
Etapa 11 din 17
Umpleți baza de nisip cu umplutura de caș, neteziți cu o spatulă din silicon.
Etapa 12 din 17
Se introduce matrița în cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade. Pentru a vă asigura că umplutura este coaptă uniform și nu arde, acoperiți-o cu folie, astfel încât să nu atingă umplutura.
Etapa 13 din 17
Scoateți cheesecake-ul gătit din cuptor și lăsați-l să se răcească aproximativ 15 minute, apoi scoateți cu grijă tigaia și așezați cheesecake-ul pe vasul pregătit.
Etapa 14 din 17
Clătiți bine căpșunile sub apă curgătoare, uscați-le, curățați cozile și tăiați-le felii subțiri. Așezați căpșunile tocate deasupra tortului de brânză. Puneți jeleul de tort într-o cratiță, adăugați cantitatea necesară de apă potabilă și zahăr granulat specificate în instrucțiuni.
Etapa 15 din 17
Întindeți jeleul fierbinte ușor și uniform peste fructe de pădure.
Etapa 16 din 17
Acoperiți cheesecake-ul terminat cu ceva pentru a-l păstra la rece și puneți-l la frigider pentru câteva ore. În acest timp, jeleul se va întări, iar cheesecake-ul va dobândi textura corectă.
Etapa 17 din 17
Serviți prăjitura de brânză răcită în porții.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *