Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu mascarpone și brânză de vaci

Cheesecake cu mascarpone și brânză de vaci

0
2628
Bucătărie european
Conținut caloric 215,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 9,2 g
Carbohidrați * 32,2 g
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu mascarpone și brânză de vaci
Conţinut

Cheesecake cu brânză de vaci se dovedește a fi mai bugetar prin înlocuirea unei părți din scumpa brânză mascarpone cu brânză de vaci mai ieftină. Cu toate acestea, aveți în continuare același gust de cheesecake: o bază fragilă de pâine scurtă făcută din fursecuri cumpărate, o umplutură de cremă de vanilie. Pentru a diversifica aroma clasică de vanilie, adăugați puțin sos de lingonberry direct în umplutura de brânză.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Măcinați biscuiții de vanilie la o stare fină de pesmet, amestecați într-un castron cu unt topit.
Etapa 2 din 10
Răspândiți amestecul rezultat pe fundul formei despicate, formați părțile laterale din resturi, apăsând firimitul pe pereții formei cu o lingură. Se da la frigider pentru 30 de minute. sau la congelator 10-15 minute.
Etapa 3 din 10
Combinați separat mascarpone, brânză de vaci, frecate printr-o sită sau perforate cu un blender. Adăugați zahăr, zahăr vanilat, amestecați.
Etapa 4 din 10
Scoateți coaja din portocala spălată, stoarceți sucul din jumătate din fructe. Adăugați toate acestea la masa de caș. Conduceți ouă acolo. Bate totul cu un mixer la viteză mică.
Etapa 5 din 10
Cerneti 40 g amidon de porumb intr-un castron pentru amestec, pe care este indicat sa nu-l inlocuiti cu cartofi.
Etapa 6 din 10
Pentru sos, decongelați lingonberries, mărunțiți-le printr-o sită sau dați cu un blender până se omogenizează. Măsurați 80 ml din piureul de lingonberry rezultat.
Etapa 7 din 10
Aduceți piureul la fierbere, amestecând continuu pentru a evita arderea. Se diluează 0,5 lingurițe. amidon în 1 lingură. l. apă rece, se toarnă în suc. Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, timp de 1 minut, apoi se ia de pe foc și se răcește.
Etapa 8 din 10
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă jumătate din masa de brânză în semifabricatul nisipos, se toarnă deasupra 1/3 din piureul de lingonberry. Faceți pete în el cu o frigarui de lemn.
Etapa 9 din 10
Puneți restul masei de caș și piure de cartofi deasupra, faceți din nou pete. Coaceți aproximativ 1 oră.
Etapa 10 din 10
Răciți cheesecake-ul în cuptor, apoi transferați-l la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *