Cheesecake cu mascarpone și cireșe

4672

Bucătărie european

Conținut caloric 291,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 5 ore

Proteine * 20,2 g

Grăsimi * 14,9 gr.

Carbohidrați * 30,4 g

Conţinut

Este ușor să faceți o prăjitură de brânză mascarpone delicioasă cu un strat de cireș strălucitor. Acest tort de brânză seamănă cu un sufle aerisit și este deosebit de fraged. Gustul incredibil al desertului se datorează combinației tuturor ingredientelor folosite. O astfel de delicatețe va deveni un decor al mesei festive.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se fierbe apă (250 ml), apoi se adaugă zahăr granulat (120 g), se așteaptă să se dizolve complet. Apoi, trebuie să turnați amestecul pregătit peste cireșe și să lăsați 2 ore. În acest timp, cireșele se vor dezgheța complet.

În timp ce boabele sunt pregătite, trecem la restul preparatelor. Se diluează gelatina cu apă și se lasă să stea 15 minute. Gelatina ar trebui să se umfle.

Așezăm fursecurile într-o pungă și folosim un sucitor pentru a le roti până se formează firimituri mici. De asemenea, puteți utiliza un blender pentru comoditate, dacă doriți.

Se topește untul și apoi se amestecă cu pesmetul.

Întindem baza rezultată pe fundul unei forme despicate (o puteți pre-acoperi cu pergament), o tamponăm și o trimitem la frigider cel puțin 30 de minute.

Punem gelatina prezentă pe foc, o încălzim și o aducem la dizolvare completă. Aici este important să nu lăsați gelatina să fiarbă, trebuie doar să o încălziți.