Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cheesecake de ricotta fără coacere cu gelatină

Cheesecake de ricotta fără coacere cu gelatină

8298

Bucătărie american

Conținut caloric 232,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 9,1 gr.

Carbohidrați * 37,7 g

Cheesecake de ricotta fără coacere cu gelatină

Conţinut

Cheesecake este întotdeauna o soluție excelentă pentru consumul de ceai de familie! Această rețetă descrie cum să faceți cheesecake folosind ricotta și gelatină, făcând o delicioasă fără coacere. Cheesecake-ul delicat cu ricotta este un desert uimitor care este capabil să cucerească cu gustul său atât persoanele dragi, cât și oaspeții!

Ingrediente

Biscuiți 200 gr. Unt 50 - 80 gr. Brânză ricotta 250 g Smântână 200 gr. Gelatină comestibilă 10 gr. Zahăr pudră 50 gr. Apă 100 ml Fructe de padure pentru decorare

Procesul de gătit

Folosind un blender, trebuie să măcinați fursecurile în firimituri mici. Apoi, adăugați unt pre-topit. Amestecăm totul.

Puneți masa rezultată de fursecuri și unt într-un recipient adecvat, tamponați-o, formând o bază uniformă ca grosime. Trimitem cheesecake-ul de bază la frigider timp de 30 de minute.

Într-un recipient separat, bateți smântâna cu zahăr pudră.

Apoi adăugați ricotta în recipientul de lucru, bateți toate ingredientele până se omogenizează un minut.

Gelatina trebuie înmuiată în apă rece și lăsată să se umfle timp de 5 minute (dacă instrucțiunile oferă un timp diferit, ghidați-vă după aceasta). După un timp, topiți gelatina la stare lichidă într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.

Combinați umplutura cu gelatină și ricotta, amestecați totul.

Puneți umplutura pregătită într-o bază de cookie-uri. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a netezi suprafața. Așezați cheesecake-ul la frigider cel puțin 2 ore.