Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu ricotta si smantana

Cheesecake cu ricotta si smantana

0
1542
Bucătărie european
Conținut caloric 253,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 15,9 gr.
Grăsimi * 13,8 g
Carbohidrați * 27,3 g
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu ricotta si smantana
Conţinut

Vă sugerez să faceți un cheesecake cu ricotta și smântână. De data aceasta am folosit gem de afine, dar cred că va fi delicios și cu oricare altul. Brânza Ricotta face umplutura neobișnuit de fragedă și cremoasă. Un astfel de desert va fi potrivit pentru orice vacanță.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Se toarnă gelatina într-un recipient adânc și se toarnă 400 de mililitri de apă potabilă, se lasă 20 de minute să se umfle. Măcinați fursecurile cu un împingător sau folosiți un blender sau o mașină de tocat carne. Așezați fursecurile zdrobite într-un castron.
Etapa 2 din 6
Topiți untul în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Adăugați unt topit într-un castron de prăjituri tocate și amestecați bine. Răspândiți masa rezultată uniform de-a lungul fundului formei divizate în care veți colecta cheesecake. Dați-l la frigider timp de 30 de minute pentru a seta.
Etapa 3 din 6
Puneți brânza Ricotta într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat, amestecați bine.
Etapa 4 din 6
Spălați fructele de tei. Tăiați pe jumătate și stoarceți sucul de lămâie. Se toarnă smântâna și sucul de lămâie în masa de brânză rezultată, se adaugă smântână. Folosiți un mixer pentru a bate bine umplutura de cheesecake. Apoi adăugați gem de afine și amestecați bine folosind un mixer.
Etapa 5 din 6
Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă. Se răcește ușor. Se adaugă la umplutură și se amestecă bine. Scoateți matrița din frigider și umpleți-o cu amestecul rezultat. Strângeți cu folie alimentară. Se pune la frigider timp de 3-4 ore.
Etapa 6 din 6
După ce prăjitura de brânză s-a întins, scoateți ușor din matriță și transferați-o într-un vas. Se ornează cu gem de afine și se servește în porții.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *