Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu ricotta si branza de vaci

Cheesecake cu ricotta si branza de vaci

0
2043
Bucătărie european
Conținut caloric 222,5 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 9,5 g
Carbohidrați * 34,9 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu ricotta si branza de vaci
Conţinut

Ricotta este o brânză italiană făcută pe bază de zer cu o textură cremoasă și moale și cu un gust delicat și unic. Recomand să preparați o brânză cu brânză de vaci. Utilizați fructe de pădure pentru decorare; fructele de padure pot fi fie proaspete, fie congelate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Pregătiți alimente pentru baza cheesecake-ului. Măcinați fursecurile cu un blender sau o mașină de tocat carne. Scoateți untul în avans pentru a-l înmuia. Pregătiți ingredientele pentru umplerea cu caș, produse pentru stratul superior.
Într-un castron mic, amestecați împreună fursecurile zdrobite și untul înmuiat. Păstrați câteva linguri de firimituri de nisip pentru o utilizare ulterioară.
Etapa 2 din 14
Răspândiți masa rezultată uniform de-a lungul fundului formei divizate în care veți colecta tortul de brânză. Dați-l la frigider timp de 30 de minute pentru a seta.
Etapa 3 din 14
Puneți brânza Ricotta în bolul mixerului.
Etapa 4 din 14
Adăugați brânză de vaci și zahăr granulat, amestecați până la omogenizare cu un mixer la viteză medie.
Etapa 5 din 14
Adăugați ouă de pui pe rând și amestecați bine cu un mixer.
Etapa 6 din 14
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi. Se toarnă amidonul de porumb, zahărul glazurat și coaja de lămâie în masa de caș. Se amestecă cu un mixer.
Etapa 7 din 14
Se toarnă smântâna răcită într-un alt recipient și se folosește un mixer pentru a bate până la aerisire. Ușor, în mai mulți pași, adăugați frisca la masa obținută anterior cu caș-brânză și amestecați cu mișcări de jos în sus.
Etapa 8 din 14
Scoateți matrița din frigider și distribuiți amestecul uniform. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră și se coace la 160 de grade.
Etapa 9 din 14
După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă cheesecake-ul din cuptor și răciți-l. Între timp, puneți smântâna și zahărul pudră într-un castron mic.
Etapa 10 din 14
Se amestecă bine.
Etapa 11 din 14
Acoperiți cheesecake-ul răcit cu sosul de smântână rezultat.
Etapa 12 din 14
O crăpătură poate apărea în centrul tortului de brânză, dar este în regulă, îl puteți decora.
Etapa 13 din 14
Spălați și uscați bine fructele proaspete. Garnisiți cheesecake-ul deasupra. Pentru decor, puteți folosi fructe de padure congelate, după ce le-ați dezghețat într-o sită.
Etapa 14 din 14
Scoateți cu grijă tortul de brânză gătit din tava cu formă de arc și transferați-l într-un vas. Presară deasupra cu firimiturile de nisip rămase.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *