Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu visine

Cheesecake cu visine

0
1466
Bucătărie european
Conținut caloric 241,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 16,4 gr.
Grăsimi * 13,1 gr.
Carbohidrați * 28,1 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu visine
Conţinut

Cheesecake cu cireșe este una dintre opțiunile pentru o delicatesă delicată, cu o acrișoare plăcută. Cheesecake-ul nu are un conținut scăzut de calorii, dar ca final plăcut al unei sărbători festive, nu va fi greu, spre deosebire de diferitele prăjituri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Se toarnă 10 grame de gelatină cu 100 de mililitri de smântână, se toarnă 20 de grame de gelatină cu suc de cireșe. Scoateți untul din frigider în prealabil. Măcinați fursecurile cu un blender sau o mașină de tocat carne. Într-un castron mic, amestecați împreună fursecurile zdrobite și untul înmuiat.
Etapa 2 din 10
Întindeți masa rezultată uniform pe fundul matriței în care veți colecta cheesecake. Se introduce într-un cuptor bine preîncălzit timp de 10 minute și se coace la 160 de grade.
Etapa 3 din 10
Scoateți forma din cuptor și răciți-o.
Etapa 4 din 10
Combinați crema de brânză și laptele condensat într-un castron adânc. Aduceți la o masă omogenă cu un blender manual.
Etapa 5 din 10
Se dizolvă gelatina umflată în cremă într-o baie de apă. Se toarnă gelatina liberă în masa de brânză, se amestecă. Bateți crema rămasă cu un mixer până se densifică.
Etapa 6 din 10
Se amestecă ușor în caș. Se amestecă bine.
Etapa 7 din 10
Separați 375 de grame de crema rezultată. Așezați restul de cremă pe o bază de nisip și distribuiți uniform. Așezați matrița în frigider.
Etapa 8 din 10
Între timp, puneți cireșele într-o cratiță cu fund gros, adăugați zahăr granulat și turnați 50 ml apă potabilă. Aduceți la fierbere și gătiți câteva minute. Se ia de pe foc, se răcește ușor și se lovește cu un blender manual.
Etapa 9 din 10
Se dizolvă gelatina umflată în suc de cireșe într-o baie de apă. Se toarnă în masa de cireșe, se amestecă bine. Separați 75 de grame din masa de cireșe și combinați cu masa de brânză amânată, amestecați bine. Puneți masa rezultată într-o matriță și netedă. Puneți cheesecake-ul în frigider.
Etapa 10 din 10
După o jumătate de oră, scoateți mucegaiul din frigider și turnați peste jeleul de cireșe. Se pune la frigider timp de 3 ore. După ce prăjitura de brânză s-a întins, scoateți-o ușor din matriță. Tăiați în porții, garniți-le cu frunze proaspete de mentă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *