Cheesecake într-un pahar
0
1899
Bucătărie
european
Conținut caloric
239 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
15,1 gr.
Grăsimi *
5,1 gr.
Carbohidrați *
38,6 gr.
Iată o rețetă pentru o prăjitură de brânză rapidă de făcut într-un pahar. Pentru baza cheesecake-ului, vom folosi o prăjitură obișnuită și vom stabiliza umplutura de cremă cu gelatină, deoarece vom avea cheesecake-ul fără coacere. Drept urmare, vom avea un desert delicios și luminos de căpșuni, cu o prezentare neobișnuită.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați gelatina într-un recipient mic rezistent la căldură, umpleți-o cu lapte la temperatura camerei și lăsați-o câteva minute. Apoi punem pe foc, topim gelatina, amestecând continuu și scoatem de pe foc. Lasă masa să se răcească ușor. Adăugați 2 linguri de masă de brânză la masa gelatinoasă, amestecați bine. Combinăm masele gelatinoase și de brânză și frământăm bine cu un tel, astfel încât gelatina să fie distribuită uniform și să nu formeze bulgări.
Puneți tortul de biscuiți pe suprafața de lucru, tăiați-l în jumătate pe lungime. Tăiați cercuri cu un diametru ceva mai mic de la jumătate decât un pahar cu cheesecake. Punem biscuitul pe fundul paharului, apoi turnăm masa cremoasă deasupra. Îl punem în frigider, astfel încât gelatina să prindă, iar în acest moment vom face sosul de căpșuni.
Puneți căpșuni într-un blender, adăugați zahăr și amidon. Măcinați toate ingredientele în piure. Puneți piureul de căpșuni într-o cratiță, puneți-l pe aragaz și aduceți-l la fierbere, amestecând continuu. Se ia de pe foc și se lasă la temperatura camerei până se răcește complet. În procesul de încălzire, amidonul nostru s-a umflat, a îngroșat puțin piureul lichid de căpșuni.
