Cheesecake cu smântână

Toată lumea este obișnuită cu faptul că umplutura de fructe de pădure din brânză este turnată deasupra sau interferează cu masa de caș sau brânză, dar vom face altfel. Afinele întregi în amidon vor sta chiar pe bază și se vor umple cu umplutură de brânză. Nu vă faceți griji, fructele de pădure nu vor curge atunci când coaceți.

Există deserturi care pot fi preparate fără coacere. Și unul dintre cele mai faimoase este, desigur, cheesecake. Baza sa poate fi ușor preparată din fursecuri și unt, iar cea mai delicată umplutură de brânză poate fi stabilizată cu gelatină. Adăugați acrișoare de fructe de pădure și savurați desertul topindu-vă în gură.

O prăjitură de brânză purpurie, uimitor de frumoasă, poate fi preparată chiar și fără coacere. Combină perfect o bază de prăjitură crocantă și o umplutură delicată, deși nu dietetică, de cremă de brânză Mascarpone, frișcă și afine, subtil colorate cu rozmarin.