Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz negru pentru iarnă
➠ Coacăz negru printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit cu zahăr pentru iarnă

Coacăz negru printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit cu zahăr pentru iarnă

1267

Bucătărie Lume

Conținut caloric 288 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 0,5 gr.

Carbohidrați * 69,7 g

Coacăz negru printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit cu zahăr pentru iarnă

Conţinut

Boabele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne și se adaugă zahăr în părți. Apoi, masa rezultată este așezată în borcane și plasată în frigider.

Ingrediente

Coacăz negru 2 Kg Zahar granulat 4 Kg

Procesul de gătit

Pentru început, sortăm bine boabele de coacăze, scăpând de frunze și alte resturi. Apoi ne transferăm într-o strecurătoare și clătim sub apă rece. Lăsați tot lichidul să se scurgă și turnați coacăzele într-un castron adânc.

Instalăm un grătar mare pe mașina de tocat carne și trecem o parte din coacăz negru prin ea într-un vas emailat.

Apoi, adăugați o parte din zahărul granulat și amestecați bine cu o lingură sau o spatulă de lemn.

Trecem toate fructele de pădure rămase printr-o mașină de tocat carne.

Se toarnă zahărul granulat și se amestecă cu o lingură de lemn până când se dizolvă complet în decurs de una până la două ore.

Transferăm masa rezultată în borcane pre-sterilizate și uscate. Închideți-le bine cu capace.

Punem dulceața finită într-un loc întunecat și uscat în care va fi depozitat. Folosim fructe de pădure rase pentru a pregăti diverse feluri de mâncare sau doar ceai. Poftă bună!