Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Sosuri
  3. ➠ Ketchup de roșii
  4. ➠ Ketchup de casă rapid

Ketchup de casă rapid

0
552
Bucătărie european
Conținut caloric 51,1 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 12,5 g
* la 100 gr. produs
Ketchup de casă rapid
Conţinut

Sosul picant de roșii va fi un plus excelent pentru preparatele din carne și legume. De obicei, lipsa de dorință de a petrece mult timp oprește pregătirea unui astfel de preparat, dar datorită acestei metode de preparare a roșiilor, veți economisi timp și veți obține rapid un sos excelent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați roșiile, faceți o incizie în formă de cruce, înmuiați-o în apă clocotită timp de câteva minute și apoi în apă foarte rece. Îndepărtați pielea de pe ele și tăiați-le în bucăți mari.
Etapa 2 din 5
Transferați roșiile într-o cratiță, adăugați puțină apă și gătiți la foc mic, acoperite, timp de 15 minute, amestecând astfel încât să nu se ardă și să se înmoaie.
Etapa 3 din 5
Curățați roșiile cu un blender manual. Se adaugă oțet, sare, zahăr, piper, usturoi, se amestecă bine și se dă foc.
Etapa 4 din 5
Aduceți amestecul la fierbere, mențineți focul mic și gătiți timp de 30-60 de minute, în funcție de grosimea dorită a ketchupului, amestecând în mod regulat.
Etapa 5 din 5
Transferați sosul într-un borcan uscat steril cât este încă fierbinte, sigilați și întoarceți cu susul în jos. Acoperiți cu o pătură pe toate părțile și lăsați să se răcească timp de 6 ore.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *