Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Sosuri
  3. ➠ Ketchup de roșii
  4. ➠ Ketchup de roșii de casă pentru iarnă

Ketchup de roșii de casă pentru iarnă

0
990
Bucătărie Lume
Conținut caloric 146 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 35,6 gr.
* la 100 gr. produs
Ketchup de roșii de casă pentru iarnă
Conţinut

A face ketchup de roșii acasă este ușor. Pentru a face ketchup-ul gros, acesta trebuie fiert mult timp. Un gust clar și pronunțat de ketchup este dat de condimentele și ierburile folosite. Ketchupul de roșii este natural, gustos și sănătos!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți roșiile, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță.
Etapa 2 din 7
Punem o cratiță cu roșii pe foc, aducem la fiert și fierbem 10-15 minute. În acest timp, roșiile vor deveni moi.
Etapa 3 din 7
Apoi, cu ajutorul unui blender de imersie, întrerupem masa de roșii până la omogenizare. Apoi punem din nou cratița pe foc, după ce a fiert, fierbem aproximativ 70-90 de minute. Concentrați-vă pe grosimea dorită a ketchupului.
Etapa 4 din 7
Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați sare, zahăr granulat, usturoiul uscat, cuișoare, piper negru, esență de oțet și ierburi mărunțite la ketchup (puteți folosi busuioc, pătrunjel, coriandru). Amestecăm totul.
Etapa 5 din 7
Pentru a face ketchupul omogen, măcinați masa de roșii printr-o sită fină. După aceea, turnați ketchupul într-o cratiță, puneți-l pe foc și fierbeți.
Etapa 6 din 7
Se toarnă ketchup fierbinte gata în recipiente pregătite, se sigilează cu capace și se răcește complet.
Etapa 7 din 7
Ketchup-ul de roșii de casă este gata!

Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *