Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii cu mere pentru iarnă
  4. ➠ Ketchup de casă de roșii și mere pentru iarnă

Ketchup de casă cu roșii și mere pentru iarnă

0
1946
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 127,8 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 1 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 30,5 g
* la 100 gr. produs
Ketchup de casă cu roșii și mere pentru iarnă
Conţinut

Cu această rețetă, puteți face ketchup de casă delicios de roșii și mere, similar cu sosul de supermarket. Principalul său avantaj este că veți ști că este făcut fără conservanți sau coloranți. Pentru ketchup, folosiți roșii cărnoase coapte și mere acre. De asemenea, puteți da acest ketchup copiilor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pentru ketchup, alegeți roșii mature, cărnoase. Spălați-le bine, tăiați-le în bucăți și scoateți tulpinile. Apoi răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin.
Etapa 2 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți medii. Spălați merele, tăiați-le felii și îndepărtați miezul cu semințe. Merele și ceapa tocate sunt, de asemenea, tocate într-o mașină de tocat carne.
Etapa 3 din 7
Se toarnă roșia și sosul de mere într-o cratiță și se pune la foc mediu. Se toarnă cantitatea calculată de sare și zahăr în piure și se fierbe ketchup-ul după ce a fiert la foc mic timp de o oră. În acest timp, piureul de cartofi trebuie fiert cu 1 litru.
Etapa 4 din 7
Așezați cuișoarele și piperul negru pe o bucată de pânză de brânză, legați-le într-un nod și puneți-le în ketchup în clocot.
Etapa 5 din 7
Curățați ardeii iute din semințe, tăiați-le în bucăți mici și transferați-le în ketchup. Dacă copiii vor mânca ketchup, nu adăugați ardei iute.
Etapa 6 din 7
Asigurați-vă că încercați ketchup până la sfârșitul gătitului și reglați gustul după cum doriți. Amintiți-vă că grosimea ketchupului gătit este determinată de timpul de gătit. Scoateți pachetul de condimente din ketchup-ul terminat. Măcinați ketchup-ul cu un blender de scufundare și aduceți-l la fierbere din nou.
Etapa 7 din 7
Într-o cratiță separată, fierbeți borcanele și capacele pentru câteva minute. Se toarnă ketchup fierbinte în borcane sterile și se sigilează imediat ermetic. Întoarceți borcanele de ketchup pe capace și acoperiți-le cu o pătură caldă. Apoi transferați-le în stocare.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *