Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii cu mere pentru iarnă
  4. ➠ Ketchup de casă cu mere

Ketchup de casă cu mere

0
955
Bucătărie european
Conținut caloric 37,2 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 9 gr.
* la 100 gr. produs
Ketchup de casă cu mere
Conţinut

Aproape niciun fel de mâncare din carne nu este complet fără sos, acesta completează și îmbunătățește gustul produselor. Probabil cel mai popular dintre toate sosurile este ketchupul de roșii. Acasă, tu însuți poți prepara ketchup delicios și natural de roșii și să-l pregătești pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Luați roșiile coapte, spălați-le și tăiați-le în pene mari, transferați-le într-o cratiță mare.
Etapa 2 din 6
Spălați merele, îndepărtați miezul cu semințe și tăiați pulpa în cuburi mici, transferați-le în cratiță cu roșiile.
Etapa 3 din 6
Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați cuișoare mari în mai multe părți, tăiați ceapa în cuburi.
Etapa 4 din 6
Așezați o oală cu legume la foc mediu. După ce masa de legume a fiert, reduceți focul și fierbeți încă 1 oră fără a închide capacul. Lăsați amestecul să se răcească ușor, apoi frecați-l printr-o sită fină. Acest lucru va scăpa de semințe și piei rămase.
Etapa 5 din 6
Se adaugă sare, zahăr, piper și oțet în piureul de legume. Aduceți masa la fierbere, gătiți timp de 10 minute, apoi întindeți imediat ketchup-ul finit în borcane sterilizate curate, înșurubați borcanele strâns cu capace.
Etapa 6 din 6
Se răcește ketchupul la temperatura camerei. Apoi, câteva cutii pot fi puse în frigider, astfel încât ketchup-ul să fie întotdeauna la îndemână, iar restul să poată fi coborât în ​​pivniță pentru depozitare.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *