Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas de casă fără aluat

Cvas de casă fără aluat

0
5862
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 22,7 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 4 zile
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas de casă fără aluat
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru băutura mea preferată de vară - cvas de casă fără aluat. Această băutură este un calmant excelent al setei într-o zi fierbinte de vară. Această rețetă a fost folosită și de bunica mea. Procesul de preparare a unei băuturi de casă nu este laborios, ci lung.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Tăiați pâinea brună în felii și apoi în cuburi de dimensiuni medii. Dacă doriți să pregătiți în mod constant o astfel de băutură, uscați crutoanele în cantități mari în avans.
Etapa 2 din 8
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți pătratele uniform.
Etapa 3 din 8
Așezați o foaie de copt cu pâine neagră într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și gătiți crutoanele până se rumenesc, amestecând ocazional pentru a nu se arde. Acest lucru poate dura până la 30-40 de minute. Culoarea băuturii finite depinde de culoarea crutoanelor.
Etapa 4 din 8
Scoateți crutoanele terminate din cuptor, apoi puneți-le pe o farfurie și răciți-le complet.
Etapa 5 din 8
Puneți crutoanele răcite într-un borcan de sticlă. Folosesc un recipient de trei litri. Sortează o mână de stafide și clătește sub apă curentă, usucă-le pe un prosop de hârtie și pune-le pe crutoane. Stafidele sunt bune pentru procesul de fermentare.
Etapa 6 din 8
Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 7 din 8
Se umple cu apă potabilă curată și se lasă la infuzat cel puțin 3 zile la temperatura camerei. Insist 4 zile. Claritatea băuturii terminate depinde de aceasta.
Etapa 8 din 8
Se strecoară cvasul de casă finit printr-o sită fină acoperită cu tifon. Așezați cvasul strecurat în frigider să se răcească și apoi serviți. Pentru a prepara din nou astfel de cvas, aruncați jumătate din aluat și adăugați biscuiți proaspeți, puțin zahăr granulat, acoperiți cu apă și lăsați-l câteva zile.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *