Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas de casă pe pesmet

Cvas de casă pe pesmet

1
9817
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 23 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 2 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas de casă pe pesmet
Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să faceți cvas de casă pe pesmet negru. Luați pâinea „Borodinsky”, se distinge printr-un gust deosebit și o astringență bogată. Veți primi atât o băutură răcoritoare rece, cât și o bază pentru okroshka. Gătit într-un borcan de 3 litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Mai întâi tăiați pâinea în felii de până la 1 cm grosime, apoi în jumătăți. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți pâinea pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit. Urmăriți procesul de pregătire a crutoanelor, astfel încât acestea să nu ardă, altfel cvasul va avea un gust amar.
Etapa 2 din 4
Așezați crutoanele terminate într-un borcan curat. Se toarnă 1/2 cutie de apă clocotită peste ele și se lasă să stea 30 de minute. Apoi adăugați apă fiartă răcită în vârful borcanului. Adăugați zahăr și drojdie în cantitatea indicată în rețetă. Acoperiți borcanul cu o bucată de pânză de brânză îndoită în jumătate și lăsați-o într-un loc cald să fermenteze 2 zile.
Etapa 3 din 4
După acest timp, strecurați cvasul prin același tifon sau o bucată de pânză groasă într-un alt vas. Masa de pâine rămasă, adăugând încă 4 crutoane, toarnă apă clocotită răcită, adaugă zahăr și după 2 zile vei avea o altă porție de cvas. Nu adăugați din nou drojdie.
Etapa 4 din 4
Se răcește cvasul pregătit în frigider și se servește.

Bea pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Vladimir 18-06-2021 18:53
C P A S ȘI B O !!! Cvas excelent pentru okroshka!
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *