Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Casă de casă pentru iarnă în bănci

Casă de casă pentru iarnă în bănci

0
635
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 85,7 kcal
Porții 9 port.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 19,3 g
* la 100 gr. produs
Casă de casă pentru iarnă în bănci
Conţinut

Hodgepodge de varză cu ciuperci de pădure, rulat la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, se va bucura cu gustul său în serile lungi de iarnă. Această gustare poate fi consumată în timpul postului și poate fi savurată și de cei care aderă la un stil de viață vegetarian.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se toarnă ulei de măsline sau de floarea-soarelui într-o tigaie cu pereți groși, se adaugă acolo ceapa tocată mărunt, se călește câteva minute până când ceapa devine transparentă.
Etapa 2 din 9
Adăugați morcovi rasi acolo, amestecați, prăjiți timp de 5 minute.
Etapa 3 din 9
Scoateți frunzele deteriorate din varză. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri, adăugați varza la legumele din tigaie.
Etapa 4 din 9
Se curăță castraveții și se taie cuburi subțiri, se adaugă în tigaie.
Etapa 5 din 9
Puneți acolo pastă de roșii, adăugați zahăr și sare. Pasta de roșii poate fi înlocuită cu roșii proaspete trecute printr-o mașină de tocat carne și apoi frecate printr-o sită.
Etapa 6 din 9
Fierbeți ciupercile în două ape până se înmoaie, apoi puneți-le într-o strecurătoare, clătiți-le în apă rece. Se pune într-o tigaie cu legume.
Etapa 7 din 9
Acoperiți bine tava cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 45 de minute. În 5 min. până la sfârșitul gătitului, scoateți capacul, turnați oțetul. Se amestecă, se aduce la fierbere și se scoate de pe foc.
Etapa 8 din 9
Spălați borcanele cu sifon, clătiți și uscați la cuptor la 110 grade. Împărțiți masa vegetală fierbinte în borcane uscate cu o lingură curată. Amestecul de legume trebuie aplicat cât mai strâns posibil, fără a lăsa bule de aer sau spațiu gol. Închideți bine recipientele cu hodgepodge, sterilizați în mod obișnuit timp de 20 de minute.
Etapa 9 din 9
Răciți piesele la temperatura camerei, apoi duceți-le la subsol sau pivniță, depozitați la o temperatură de 2 până la 8 grade Celsius.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *