Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cabană de casă cu cârnați

Cabană de casă cu cârnați

0
691
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 150,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 8 gr.
Grăsimi * 14,6 gr.
Carbohidrați * 3,7 gr.
* la 100 gr. produs
Cabană de casă cu cârnați
Conţinut

Solyanka este un prim fel de mâncare fierbinte pe bază de bulion bogat. Bulionul poate fi carne, pește sau ciuperci. Vă recomand să faceți un amestec de cârnați de casă. Vasul se dovedește a fi parfumat, cu o acrișoare plăcută. Pregătiți înainte bulionul solyanka, dacă este posibil.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Clătiți bine carnea, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă rece. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma rezultată. Închideți capacul, reduceți focul, gătiți carnea până când este gătită timp de aproximativ 40 de minute.
Etapa 2 din 9
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele sau în orice alt mod.
Etapa 3 din 9
Curățați cârnații și șunca și tăiați cubulețe mici. Tăiați castraveții murați în același mod ca și pentru produsele din carne.
Etapa 4 din 9
Încălziți bine tigaia, adăugați puțin ulei vegetal, puneți ceapa și prăjiți până se înmoaie.
Etapa 5 din 9
Se adaugă carne tocată, se sotează, se adaugă murături și se fierbe timp de câteva minute.
Etapa 6 din 9
Se acoperă cu pastă de roșii, se adaugă puțină apă, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Etapa 7 din 9
Scoateți carnea finită din bulion, răciți-o ușor și tăiați-o în fâșii.
Etapa 8 din 9
Puneți carnea tocată înapoi în bulion, transferați prăjirea din tigaie în tigaie. Deschideți un borcan cu măsline, scurgeți lichidul, puneți măslinele într-o cratiță. Adăugați castravete murat. Curățați cârnații, tăiați-i în cercuri și puneți-i într-o cratiță. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Etapa 9 din 9
Acoperiți oala cu un capac. Aduceți la fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Puneți hodgepodge-ul terminat pe farfurii. Se ornează cu o pană de lămâie și se servește cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *