Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat de var
  4. ➠ Aluat de drojdie pentru albi ca puful - o rețetă foarte gustoasă

Aluat de drojdie pentru albi ca puful - o rețetă foarte gustoasă

0
1412
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 195,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grăsimi * 7,8 g
Carbohidrați * 41,8 g
* la 100 gr. produs
Aluat de drojdie pentru albi ca puful - o rețetă foarte gustoasă
Conţinut

Belyashi este un fel de mâncare autentic tătar. Se face peste tot folosind aluat de drojdie aerisit. Cu această rețetă, albii tăi vor fi pufoși.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Încălziți apa la 33-36 de grade. Adăugați zahăr și drojdie în apă, amestecați până se dizolvă zahărul.
Etapa 2 din 6
Apoi adăugați două linguri de făină cernută, amestecați și lăsați să stea timp de 10 minute.
Etapa 3 din 6
Pe aluat ar trebui să apară un capac de spumă. Aceasta înseamnă că drojdia s-a activat, puteți începe să pregătiți aluatul.
Etapa 4 din 6
Se cerne jumătate din făina de grâu într-un castron, se adaugă sare. Se face o fântână în făină și se toarnă ulei vegetal, vodcă și drojdie diluate în apă. Se amestecă ingredientele cu o lingură.
Etapa 5 din 6
Apoi continuați să frământați aluatul cu mâinile, adăugând treptat făina rămasă. Ar trebui să fie moale și fraged. Ungeți un castron cu ulei vegetal, înfășurați aluatul finit cu mâinile, unse. Așezați aluatul într-un castron, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să stea timp de 1-1,5 ore.
Etapa 6 din 6
Când aluatul a crescut de 2-3 ori, puteți începe să sculptați albi din el.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *