Aluat de drojdie pentru manti
0
773
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
196,3 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
4,7 gr.
Grăsimi *
0,7 g
Carbohidrați *
44,5 g
Găluște pe aluat de drojdie, spre deosebire de găluște, au un gust ușor diferit, deoarece un astfel de aluat absoarbe tot sucul umpluturii și face ca mantia să arate ca var. Nu se adaugă ingrediente bogate (unt, ouă) în aluatul de drojdie și se frământă numai cu făină, apă și drojdie și apoi se păstrează timp de 1 oră. Manty se dovedește a fi luxuriant, moale și foarte gustos. Aluatul se frământă în formă de burete. Manti aburit sub un capac.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă aluatul crescut într-un castron pentru frământarea aluatului, se adaugă restul de făină și se frământă aluatul cu mâinile. Frământați-l până când se lipeste de palma și partea laterală a vasului. Acoperiți apoi vasele cu un șervețel sau o pungă și lăsați aluatul timp de 1 oră. În acest timp, frământați aluatul crescut o dată.
Mâncăruri delicioase și de succes!