Aluat de drojdie de pizza pe apă fără ouă
0
962
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
210,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
55 de minute
Proteine *
6,1 gr.
Grăsimi *
7,3 gr.
Carbohidrați *
57 gr.
Vă oferim o rețetă de aluat de drojdie simplă și accesibilă, care va atrage pe cei cărora le place să mănânce pizza. Aluatul nu conține ouă, lapte și unt - produsele coapte pot fi numite slabe și neutre la gust. Este perfect pentru pizza. În ceea ce privește textura, aceasta va fi destul de moale și poroasă, cu o crustă roșie densă. Puteți alege orice produs pentru umplutură - aluatul se comportă bine atât cu alimentele umede, cât și cu cele grase.
Ingrediente
Procesul de gătit
Adăugați restul de făină în porții mici. Acest lucru este necesar pentru a urmări momentul în care va fi suficientă făină. În funcție de tipul de făină și de producătorul acesteia, produsul poate avea caracteristici diferite. Prin urmare, cantitatea necesară poate diferi de cea indicată în rețetă. Ne concentrăm pe consistența finală - moale, elastică, care își menține forma.
După timpul specificat, masa ar trebui să crească bine, să devină spongioasă și chiar mai moale. Împărțiți aluatul rezultat în numărul necesar de bucăți și rotiți-le în baze de pizza rotunjite. Așezați umplutura pe suprafață. Coacem pizza pe un astfel de aluat la o temperatură de 190 de grade într-un cuptor preîncălzit la nivelul mijlociu-inferior.
Poftă bună!