Aluat de drojdie pizza cu acțiune rapidă cu drojdie uscată pe apă
0
672
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
273,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
10,3 g
Grăsimi *
10,6 gr.
Carbohidrați *
84,5 g
Orice lucru din frigider poate fi folosit ca umplutură pentru pizza: resturile de cârnați, șuncă sau cârnați vor face. Câteva roșii sau ardei vor adăuga suculență. Brânza rasă va evidenția aromele tuturor ingredientelor și le va combina într-un gust general armonios. Dar este mai bine să aveți o rețetă dovedită pentru test, care nu eșuează și dă întotdeauna un rezultat la fel de bun. Aluatul conform acestei rețete are toate șansele să devină o opțiune atât de dovedită și de încredere.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă apă caldă într-un castron volumetric, se adaugă drojdie uscată, cantitatea specificată de zahăr granulat și sare. Cu un tel, amestecați totul până se omogenizează. Amestecul rezultat îl punem într-un loc cald timp de zece până la cincisprezece minute. Drojdia este activată, iar procesul de fermentare începe - spuma va apărea pe suprafața masei.
Introducem cantitatea rămasă de făină și frământăm aluatul. Consistența sa va fi destul de moale și chiar lipicioasă, ajungând la mâini. Frământăm aluatul cu mâinile timp de șapte până la opt minute. În acest timp, masa își va schimba textura, va deveni mai elastică și nu se va mai lipi de suprafața de lucru.
Poftă bună!