Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte pe lapte cu ouă

Aluat de drojdie pentru plăcinte pe lapte cu ouă

3197

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 329,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 140 minute

Proteine * 13,9 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 56,5 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte pe lapte cu ouă

Conţinut

Plăcintele de casă se prepară cel mai bine cu aluat de drojdie. Apoi se dovedesc a fi blănoși și mulțumiți. Și pentru ca vasul să funcționeze cu adevărat, adăugați lapte și ouă în aluat. Aluatul va crește și se va rumeni perfect. Va fi delicios!

Ingrediente

Făină de grâu 800 gr. Laptele vacii 375 ml. Ou 1 BUC. Drojdie uscata 10 gr. Zahar granulat 1 linguriță Sare 1 linguriță Unt 60 gr.

Procesul de gătit

În primul rând, să pregătim un aluat pentru aluat de drojdie. Pentru aceasta, 100 ml. pune lapte pe aragaz și încălzește la aproximativ 35-40 de grade. Apoi adăugați drojdie uscată, 1 lingură. făină, sare și zahăr. Acoperiți aluatul cu folie și un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 20-30 de minute. Un „capac” cu bule ar trebui să apară pe aluat.

Încălzim untul la foc mic, îl adăugăm în laptele rămas. De asemenea, conducem un ou aici.

Acum cernem făina printr-o strecurătoare și o adăugăm la masa de prune și lapte. Apoi introducem aluatul și amestecăm.

Aluatul se va dovedi a fi nu foarte gros, dar nici lichid. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore. După aproximativ o oră, trebuie să-l încreți cu mâinile, de asemenea, trebuie să-l încreți după 2 ore.

Poftă bună!