Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte pe apă pentru prăjit într-o tigaie

Aluat de drojdie pentru plăcinte pe apă pentru prăjit într-o tigaie

3281

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 273,8 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 10,6 gr.

Carbohidrați * 84,5 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte pe apă pentru prăjit într-o tigaie

Conţinut

Nu cu mult timp în urmă am descoperit rețeta perfectă pentru aluatul de drojdie pentru a face delicioase plăcinte prăjite. Aluatul din apă este aerisit, ușor și ușor de preparat. Și plăcintele pe un astfel de aluat de drojdie par să se topească în gură.

Ingrediente

Făină de grâu 480 gr. Ulei vegetal 100 ml Zahar granulat 1 lingură Drojdie uscata 25 gr. Sare 1,5 lingurițe Apă 200 ml.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face plăcinte prăjite, precum și pentru umplerea lor.

Într-un recipient adânc, combinați cantitatea necesară de apă caldă de băut și drojdie uscată, adăugați zahăr granulat și puțină făină de grâu, amestecați bine până la o consistență omogenă. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 10 minute.

Apoi cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient adanc, amestecati bine. Faceți o depresiune în centru, adăugați sare, ulei vegetal și aluatul asortat. Se amestecă bine.

Apoi frământați bine aluatul cu mâinile pe o suprafață de lucru curată și rotiți într-o bilă mare. Acoperiți cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie curat. Când aluatul crește, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul asortat în părți egale. Rulați cu un sucitor. Așezați toppingurile preferate, dulci sau sărate. Formați chiftele îngrijite.

Prăjiți-le până la o crustă aurie delicioasă pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Serviți plăcinte fierbinți pe aluatul de drojdie.

Poftă bună!