Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă și drojdie uscată pentru prăjit într-o tigaie

Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă și drojdie uscată pentru prăjit într-o tigaie

3669

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 273,8 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 10,6 gr.

Carbohidrați * 84,5 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă și drojdie uscată pentru prăjit într-o tigaie

Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de aluat de drojdie, pe care o folosesc adesea pentru a face plăcinte. Aluatul de drojdie pe apă și drojdia uscată este ușor de preparat și de utilizat.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Ulei vegetal 40 ml. Zahar granulat 1 lingură Drojdie uscata 7 gr. Sare 1 linguriță Apă 325 ml.

Procesul de gătit

Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient adanc. Adăugați zahăr granulat, sare și drojdie uscată, amestecați bine.

Se toarnă cantitatea necesară de apă caldă de băut folosind un mixer, se amestecă bine la viteză medie.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal și se amestecă bine la viteză medie folosind un mixer.

Apoi rulați aluatul într-o bilă mare.

Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat. Când aluatul crește, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul finit în părți egale. Așezați toppingurile preferate.

Formează aceleași paste.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o cratiță adâncă, cu un fund gros sau o tigaie, apoi se adaugă plăcintele pregătite. Prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile.