Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie uscată pe chefir

Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie uscată pe chefir

4934

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 267,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 8 gr.

Grăsimi * 9,8 g

Carbohidrați * 70 gr.

Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie uscată pe chefir

Conţinut

Puteți găti plăcintele preferate într-o tigaie sau în cuptor. Diferite aluaturi sunt folosite pentru a face plăcinte. Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aluat de drojdie gătit în chefir cu drojdie uscată. Aluatul este pufos și ușor.

Ingrediente

Făină de grâu 480 gr. Ulei vegetal 100 ml Zahar granulat 2 linguri Drojdie uscata 10 gr. Sare 1 linguriță Chefir 200 ml. Apă 50 ml.

Procesul de gătit

Încălziți ușor apa de băut până se încălzește și turnați într-un recipient adânc. Apoi adăugați zahăr granulat și drojdie uscată. Amesteca bine. Strângeți aluatul cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 15 minute.

Între timp, se toarnă cantitatea necesară de chefir și ulei vegetal într-un bol metalic, se amestecă până se omogenizează. Se pune foc mic și se încălzește ușor până se încălzește.

Se toarnă cantitatea necesară de chefir și ulei vegetal preîncălzit într-un recipient adânc.

Apoi introduceți cu grijă aluatul care a ieșit. Adauga sare.

Apoi cerneti cantitatea necesara de faina de grau printr-o sita fina. Frământați până la un aluat elastic moale. Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat.

Când aluatul a crescut suficient și a crescut bine în volum, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul care se potrivește în părți egale și folosiți-l pentru a vă face plăcintele preferate. De data aceasta am copt plăcinte la cuptor. Dar aluatul este bun și pentru prăjiturile prăjite. Experiment!