Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie crudă

Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie crudă

7655

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 16,7 g

Grăsimi * 17,1 gr.

Carbohidrați * 136,8 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie crudă

Conţinut

Vreau să vă împărtășesc o altă rețetă pentru un aluat de drojdie apetisant pentru a face plăcinte care nu vă vor lăsa indiferenți. Aluatul de drojdie cu drojdie crudă se dovedește a fi poros și aerisit, ceea ce conferă produselor coapte un gust de neuitat.

Ingrediente

Făină de grâu 550 gr. Ulei vegetal 1 lingură Zahar granulat 2 lingurițe Drojdie uscata 20 gr. Sare 1 linguriță Apă 250 ml.

Procesul de gătit

În primul rând, măsurați cantitatea necesară de drojdie comprimată.

Într-un recipient adânc, combinați cantitatea necesară de apă caldă de băut și drojdia presată, adăugați zahăr granulat și amestecați bine până se dizolvă complet. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 15 minute.

Când aluatul crește bine și crește semnificativ în volum, adăugați cantitatea de ulei vegetal și sare indicată în rețetă, amestecați bine.

Cerneti treptat cantitatea necesara de faina de grau, amestecati bine. Apoi puneți aluatul pe o suprafață de lucru curată a mesei, frământați bine cu mâinile și rotiți într-o bilă. Acoperiți aluatul cu un prosop curat. Când aluatul crește, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.