Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte la frigider

Aluat de drojdie pentru plăcinte la frigider

2584

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 329,5 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 8 h.

Proteine * 13,9 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 56,5 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte la frigider

Conţinut

Mulți oameni cred că drojdia funcționează numai într-un loc cald. Dar această rețetă va face un aluat aerisit minunat pentru plăcinte în frigider. Puteți pune aluatul peste noapte sau în timpul zilei și vă puteți ocupa de treabă în liniște.

Ingrediente

Făină de grâu 800 gr. Laptele vacii 200 ml. Ou 2 buc. Unt 200 gr. Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 2 linguri Drojdie uscata 11 gr.

Procesul de gătit

Se rup 2 ouă în lapte cald, se adaugă zahăr și sare, se amestecă.

Apoi adăugați unt înmuiat în lapte, bateți masa cu un tel.

Apoi adăugați făina cernută și drojdia în părți.

Frământați un aluat moale. Dacă iese prea strâns, adaugă puțin lapte și frământă-l din nou cu mâinile. Formați o minge din aluat, așezați-o într-o pungă, eliberați aerul și legați-o. Ar trebui să existe de mai multe ori mai mult spațiu gol în pungă decât ceea ce ocupă aluatul. Puneți pachetul la frigider peste noapte.

Dimineața, aluatul ar trebui să crească bine în dimensiune. Lasa-l sa se incalzeasca putin la temperatura camerei, apoi incepe sa modelezi chiftelele.

Poftă bună!