Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat de var
  4. ➠ Aluat de drojdie pe chefir pentru albi ca puful

Aluat de drojdie pe chefir pentru albi ca puful

0
2942
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 156,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grăsimi * 6,1 gr.
Carbohidrați * 40,9 g
* la 100 gr. produs
Aluat de drojdie pe chefir pentru albi ca puful
Conţinut

Din aluatul de drojdie pe chefir, albul este ușor și aerisit, ca puful. Această rețetă este fiabilă și simplă, aluatul crește întotdeauna bine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Cerneti jumatate de faina intr-un castron adanc, adaugati drojdia uscata si amestecati.
Etapa 2 din 5
Încălziți kefirul la 33-35 de grade. Se amestecă chefirul cu ulei vegetal, sare și zahăr.
Etapa 3 din 5
Apoi, turnați masa de chefir într-un castron cu făină și amestecați.
Etapa 4 din 5
Transferați aluatul încă lipicios pe o suprafață de lucru cu făină și continuați să frământați, adăugând făina rămasă. Făina poate avea nevoie de ceva mai mult sau mai puțin decât se indică în rețetă, depinde de calitatea făinii în sine.
Etapa 5 din 5
Când aluatul încetează să se mai lipească de mâini, nu mai frământați și lăsați-l să stea timp de 8-10 minute. Se împarte apoi aluatul în bucăți, se întinde și se mulează albul.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *