Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tort de drojdie cu lingonberries și brânză de vaci

Tort de drojdie cu lingonberries și brânză de vaci

0
484
Bucătărie Lume
Conținut caloric 126,7 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grăsimi * 5 gr.
Carbohidrați * 23,7 g
* la 100 gr. produs
Tort de drojdie cu lingonberries și brânză de vaci
Conţinut

O plăcintă consistentă și gustoasă, care îi va atrage pe cei cărora nu le place aroma concentrată a fructelor de pădure. Aici este nivelat de un strat de caș, datorită căruia gustul prăjiturii este moale și cu o aciditate plăcută.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Într-un castron adânc, combinați oul și zahărul. Adăugați sare și folosiți un mixer pentru a bate până când se obține o spumă fermă.
Etapa 2 din 10
Încălziți laptele, adăugați zahăr și drojdie și amestecați până când ingredientele uscate se dizolvă complet. Lăsați amestecul deoparte câteva minute până se formează un capac spumos, apoi turnați în spuma de ou și amestecați bine.
Etapa 3 din 10
Cernem făina printr-o sită fină, scăpând de bulgări și adăugăm-o în porții în aluat, frământând bine după fiecare adăugare.
Etapa 4 din 10
Adăugați ulei vegetal în timp ce frământați pentru a face aluatul mai elastic și mai puțin lipicios pe mâini. Formați aluatul într-o bucată, strângeți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră pentru ca aluatul să iasă.
Etapa 5 din 10
Între timp, pregătiți umplutura. Clătiți lingonberries sub apă curentă, având grijă să nu deteriorați boabele și uscați-le pe un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate. Frecați brânza de vaci printr-o sită fină pentru a obține o consistență mai uniformă, adăugați zahăr și ouă.
Etapa 6 din 10
Se amestecă totul până se omogenizează cu un mixer, adăugând amidon și sare în proces.
Etapa 7 din 10
Adăugați miere la masa rezultată și amestecați din nou până se omogenizează.
Etapa 8 din 10
Separați un sfert de aluat pentru a decora plăcinta și întindeți restul peste o foaie de copt unsă. Puneți lingonberries într-un strat uniform pe aluat și presărați cu puțin zahăr deasupra. Apoi umple fructele de pădure cu umplutura de caș.
Etapa 9 din 10
Rulați restul aluatului într-un strat, tăiați-l în benzi și așezați deasupra sub formă de grilă diagonală. Prindeți capetele benzilor în lateral.
Etapa 10 din 10
Coaceți plăcinta la cuptor la 200-220 ° C până când aluatul se rumeneste. Acest lucru durează aproximativ 60-80 de minute, în funcție de grosimea aluatului și a tortului în general.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *