Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă de afine
  4. ➠ Tort de drojdie cu afine și brânză de vaci

Tort de drojdie cu afine și brânză de vaci

0
529
Bucătărie Lume
Conținut caloric 139,5 kcal
Porții 11 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 21,2 g
* la 100 gr. produs
Tort de drojdie cu afine și brânză de vaci
Conţinut

Umplutura de brânză de vaci, smântână, zahăr, suc de lămâie și amidon se întinde pe un strat de aluat de drojdie, apoi se presară cu afine și se înfășoară într-o sul. Se taie bucăți și se coace într-o matriță timp de o jumătate de oră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Începem prin a face aluat. Încălzim laptele într-un cuptor cu microunde sau pe un aragaz și diluăm drojdia proaspătă în el. Se toarnă 2 lingurițe. zahăr granulat și amestecați. Trimitem recipientul într-un loc cald timp de 10-15 minute, astfel încât aluatul să crească.
Etapa 2 din 12
Bateți un ou cu zahăr vanilat, zahăr granulat și sare într-un recipient separat. Cernem făina printr-o sită și adăugăm treptat la amestecul de ouă.
Etapa 3 din 12
Trimitem aluatul crescut la restul ingredientelor.
Etapa 4 din 12
Topeste untul si lasa-l sa se raceasca usor. Începem să frământăm aluatul. Acest lucru se poate face atât cu mâinile, cât și cu o combina. Adăugați treptat untul. Aluatul de drojdie finit trebuie să fie elastic și să nu fie foarte gros. Presară-l cu o cantitate mică de făină, acoperă-l cu folie alimentară sau cu un prosop și trimite-l într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.
Etapa 5 din 12
Pregătirea umpluturii pentru plăcintă. Într-un recipient convenabil, amestecați brânza de vaci cu smântână, zahăr, suc de lămâie și amidon de porumb până la omogenizare.
Etapa 6 din 12
Puneți aluatul de drojdie pe suprafața de lucru, presărat cu făină. Îl rostogolim cu un sucitor într-un strat, gros de aproximativ 0,5 cm.
Etapa 7 din 12
Acum întindem masa de caș pe ea și o distribuim uniform pe toată suprafața, lăsând spațiu la margini.
Etapa 8 din 12
Pune deasupra afine proaspete.
Etapa 9 din 12
Rulați ușor aluatul într-o sul.
Etapa 10 din 12
Tăiați-l în bucăți aproximativ egale și așezați-le bine într-un vas de copt tapetat cu hârtie de pergament. Îl trimitem într-un cuptor rece și îl coacem la 170 ° C timp de 30 de minute.
Etapa 11 din 12
Gătirea glazurii. Se amestecă laptele cu zahărul până se omogenizează.
Etapa 12 din 12
Scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și turnăm deasupra glazura. Tăiați în porții și serviți cu ceai. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *