Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Cireșe pentru iarnă
  4. ➠ Gem de cireșe cu agar-agar

Gem de cireșe cu agar-agar

0
3743
Bucătărie Lume
Conținut caloric 308,7 kcal
Porții 1,2 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 74,3 g
* la 100 gr. produs
Gem de cireșe cu agar-agar
Conţinut

Gemul este o dulceață foarte populară, care este mai bună decât gemul din multe puncte de vedere. Cu gem, obțineți produse de patiserie de calitate mai bună, se întinde mai ușor pe pâine și se înfășoară bine în clătite. Procesul de preparare a gemului cu agar-agar este chiar mai ușor decât cu gelatina, principalul lucru fiind păstrarea proporțiilor. Incearca-l!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Mai întâi, colectați cireșe proaspete și scoateți semințele din ele. Sortează fructele de pădure, îndepărtează tulpinile, crenguțele, frunzele, fructele stricate. Puteți face în condiții de siguranță gem din fructele de padure pregătite.
Etapa 2 din 4
Se toarnă zahăr granulat într-un castron cu fructe de pădure și se amestecă, se lasă fructele să se infuzeze peste noapte sub tifon. Boabele vor elibera sucul, iar zahărul se va dizolva. Apoi măcinați amestecul de zahăr granulat și cireșe până la piure cu un blender.
Etapa 3 din 4
Puneți un bol cu ​​fructe de pădure pe foc și, după ce a fiert gemul, fierbeți-l cinci minute după fierbere. Asigurați-vă că îndepărtați spuma cu o spatulă. Combinați agar-agar cu zahăr într-un raport unu-la-unu și adăugați într-o cratiță. Fierbeti pana se ingroasa gemul. Nu va fi la fel de dens ca atunci când s-a răcit, așa că îngroșați puțin amestecul.
Etapa 4 din 4
Gemul poate fi consumat imediat sau înfășurat în borcane. Pentru a face acest lucru, luați borcane sterile de cel mult jumătate de litru în volum și înșurubați capacele. Piesa de prelucrat merită câțiva ani în pivniță sau cămară.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *