Gem de cireșe cu piatră

0
2621
Bucătărie Lume
Conținut caloric 311 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 14 h.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 74,3 g
Gem de cireșe cu piatră

Cireșul dulce este una dintre delicatesele preferate ale celor mai dulci dinți. Pentru a păstra această boabă parfumată pentru iarnă și a vă delecta cu un desert delicios, vă sugerez gemul de fierbere cu o consistență groasă și plăcută. Gemul se prepară rapid, deoarece oasele nu trebuie îndepărtate și acest lucru economisește semnificativ timp pentru gătit.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortează vișinele, pune într-o sită, clătește bine și lasă lichidul în exces să se scurgă.
Etapa 2 din 9
Puneți zahărul granulat într-un vas metalic cu fundul gros. Economisiți două linguri de zahăr, va fi util mai târziu. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă în vase. Se pune la foc mediu.
Etapa 3 din 9
Aduceți siropul la fierbere și apoi reduceți focul. Se amestecă constant și se fierbe aproximativ 5 minute.
Etapa 4 din 9
Apoi adaugă vișinele. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând orice spumă.
Etapa 5 din 9
Fierbeți gemul timp de 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet timp de 10-12 ore.
Etapa 6 din 9
Combinați restul de zahăr granulat cu pectină și amestecați. După 12 ore, puneți dulceața la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată, adăugați suc de lămâie și un amestec de zahăr granulat și pectină. Se amestecă și se fierbe dulceața timp de 5 minute.
Etapa 7 din 9
Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet timp de câteva ore.
Etapa 8 din 9
Spălați și sterilizați borcanele bine în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate. Puneți dulceața de cireșe în borcane sterile cu o lingură mare. Strângeți borcane de gem cu capace sterile, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.
Etapa 9 din 9
Serviți dulceață de cireșe parfumată pe masă pentru ceai.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *