Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Cireșe pentru iarnă
➠ Gem de cireșe cu lămâie

Gem de cireșe cu lămâie

2104

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 193,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 7 gr.

Grăsimi * 19 gr.

Carbohidrați * 29 gr.

Conţinut

Spectaculos gem de cireșe alb chihlimbar cu lămâie se obține dacă îl gătiți conform principiului de cinci minute. Boabele sunt ferme și ferme. În loc de semințe, puteți introduce nuci în cireșe.

Ingrediente

Alb de cireș dulce 1 kg Lămâie 1 BUC. Zahar granulat 1 kg Nuc sau migdale gust

Procesul de gătit

Spălați cireșele, îndepărtați butașii și semințele.

Se toarnă jumătate de zahăr în boabe și se lasă să stea pe masă aproximativ o jumătate de oră.

Puteți introduce nuci sau migdale pre-spălate în găurile de semințe.

Se toarnă restul de zahăr. Tăiați 1/3 din lămâie, tăiați foarte fin împreună cu coaja. Strângeți ¼ suc de lămâie în amestec. Se toarnă 3 linguri. l. apă pentru a evita arderea.

Puneți piesa de prelucrat la foc mic și fierbeți. Gatiti 2 minute, amestecand ocazional, apoi scoateti din aragaz si lasati sa se raceasca complet (aproximativ 4 ore).

Încălziți boabele din nou, aduceți-le la fierbere, lăsați-le să fiarbă 1 minut. și oprit. Se răcește timp de 4 ore. Fierbe dulceața pentru a treia oară, gătește 15 minute. la foc mic.

Se toarnă dulceața în borcane sterile și se rostogolește. Se răcește sub o pătură caldă, întorcându-l cu susul în jos. A se păstra într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!