Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Gem de coacăze negre cu blender

Gem de coacăze negre cu blender

0
5337
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 398,7 kcal
Porții 0,8 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 94,9 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de coacăze negre cu blender
Conţinut

Avantajul de a face gem de coacăze negre folosind un blender este că puteți obține un gem complet omogen fără a fi măcinat printr-o sită. La urma urmei, se știe că nu toată lumea iubește fructele de pădure sau părțile lor într-o astfel de delicatesă. Pectina va fi utilizată în preparatul pentru îngroșarea rapidă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Sortează coacăzele din crenguțe, frunze, fructe de padure rupte și putrede. Se spală în apă curentă de mai multe ori, se pune o sită, se lasă timp să se lase umezeala și să se usuce boabele. Puteți elimina mai întâi ciocurile uscate, dar acest lucru nu este necesar.
Etapa 2 din 7
Măcinați fructele de pădure cu un blender imersiv sau staționar.
Etapa 3 din 7
Se amestecă zahărul granulat cu pectina, se amestecă foarte bine și se adaugă la piureul de fructe de pădure, treceți încă o dată prin blender.
Etapa 4 din 7
Se toarnă masa omogenă rezultată într-o cratiță cu fundul gros și pereții, se fierbe, amestecând continuu și degajând spuma.
Etapa 5 din 7
După ce a fiert, fierbeți gemul timp de 3 minute, nu mai mult.
Etapa 6 din 7
Se toarnă tratamentul în borcane pre-sterilizate, se strânge ermetic cu capace cu șurub sterile.
Etapa 7 din 7
Răciți piesele de prelucrat cu capul în jos sub o pătură caldă și depozitați-le într-un subsol sau dulap întunecat. Consumați în termen de 1 an.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *