Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Gem de coacăze negre cu pectină

Gem de coacăze negre cu pectină

0
3212
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 554 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 2 gr.
Carbohidrați * 135 g
* la 100 gr. produs
Gem de coacăze negre cu pectină
Conţinut

Coacăza neagră este o boabă bogată în vitamina C. Pectina este o componentă naturală găsită în multe fructe de padure și fructe. Există mai puțină componentă naturală în coacăz negru decât în ​​coacăz roșu. Prin urmare, pentru gemul de boabe, avem nevoie de un supliment alimentar cu un agent de gelifiere pentru a crea o textură unică.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți produsele necesare pentru gem.
Etapa 2 din 8
Sortează coacăzele negre. Așezați fructele de pădure într-o strecurătoare sau strecurătoare și clătiți bine sub apă curentă rece. Lăsați boabele să acționeze pentru o vreme pentru a permite lichidului în exces să stea.
Etapa 3 din 8
Transferați boabele curate de coacăz negru într-un recipient adânc și loviți-le cu un blender de imersie.
Etapa 4 din 8
Adăugați zahăr granulat și pectină și amestecați din nou cu un blender manual.
Etapa 5 din 8
Turnați fructele de pădure tocate într-o cratiță sau cană unde veți găti gemul.
Etapa 6 din 8
Se pune recipientul pe foc și se fierbe. Se fierbe 2-3 minute. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă.
Etapa 7 din 8
Băncile trebuie să fie complet uscate. Folosind o ladă, turnați cu grijă dulceața în borcane sterile. Strângeți borcane fierbinți de gem de coacăze negre cu capace, după ce ați turnat apă clocotită peste ele și întoarceți-le cu susul în jos. Lăsați așa cum este până când se răcește complet.
Etapa 8 din 8
Apoi întoarceți borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat. A doua zi puteți gusta gemul.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *