Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Coacăz negru pentru iarnă
➠ Gem de coacăz negru fără a fi gătit

Gem de coacăz negru fără a fi gătit

3593

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 2 gr.

Grăsimi * 0,8 gr.

Carbohidrați * 107,3 g

Conţinut

Toată lumea știe că tratamentul termic distruge vitamina C și se dorește păstrarea beneficiilor maxime ale fructelor de pădure pentru iarnă. Vă va plăcea foarte mult această versiune a preparatului fără a fi gătită datorită pregătirii sale rapide și, în același timp, această gem se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. Să-l pregătim fără gropi și piei, ceea ce va conferi delicateții o transparență și o structură delicată.

Ingrediente

Coacăz negru 2 Kg Zahar granulat 2 Kg

Procesul de gătit

Sortează coacăzele și clătește bine, dacă există resturi uscate, înmoaie fructele de pădure în apă rece. Puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Treceți coacăzele printr-o mașină de tocat carne pentru a obține piureul de fructe de pădure.

Frecați gruelul printr-o sită pentru a îndepărta oasele și pielea.

Se toarnă masa lichidă într-o cratiță și se încălzește, se adaugă zahăr, se amestecă bine. Mai încălzește puțin pentru a dizolva zahărul și opri focul.